申博平台-申博-2020年第27周(6月29日-7月3日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第27周(即2020年6月29日-7月3日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤47.37元,环比涨3.0%,同比涨96.4%,较上周扩大7.0个百分点。  云南省丽江市永胜县非洲猪瘟疫区解除封锁。  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。养殖户和规模养殖场看涨情绪渐浓而压栏惜售,生猪供应减少;同时终端消费市场需求疲软,高价猪肉订单量成交难度较大,致使生猪和猪肉价格高位盘整。表1瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 单位:元/公斤,公斤 6月29日 6月30日 7月1日 7月2日 7月3日 宰后均重 16省 47.40 47.42 47.41 47.25 47.37 92.16 一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤44.88元,环比涨3.2%,同比涨72.9%,较上周扩大6.7个百分点。  本周东北地区猪肉价格环比上涨。东北地区养殖户和规模养殖场对后市看涨预期较强而压栏惜售,加之外调需求量较大,支撑生猪价格高位运行;但终端消费需求缺乏利好提振,屠宰企业以销定产,运营压力较大,致使生猪和猪肉价格高位暂稳,周均价上涨。表2东北地区猪肉价格变化情况表 单位:元/公斤,公斤 6月29日 6月30日 7月1日 7月2日 7月3日 宰后均重 黑龙江 44.20 44.20 44.20 44.20 44.20 86.57 吉林 45.40 45.40 45.40 45.40 45.40 87.21 辽宁 46.10 46.10 45.93 45.80 45.80 87.98   二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅大幅扩大  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤46.68元,环比涨4.1%,同比涨93.1%,较上周扩大10.5个百分点。  本周华北地区猪肉价格环比上涨。7月初规模养殖场的生猪用于优先选种,出栏量偏少,供应端持续偏紧;下游消费疲软依旧,高价猪肉销售难度较大。受供需双向影响,生猪和猪肉价格以盘整走势为主,周均价高于上周。表3华北地区猪肉价格变化情况表 单位:元/公斤,公斤 6月29日 6月30日 7月1日 7月2日 7月3日 宰后均重 北京 45.73 45.73 45.73 45.73 45.77 87.73 天津 47.20 47.10 47.10 47.10 47.10 88.33 河北 47.30 47.23 47.23 47.23 47.28 88.65   三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅大幅扩大  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤47.55元,环比涨3.4%,同比涨111.0%,较上周扩大10.8个百分点。  本周华中地区猪肉价格环比上涨。养殖户及中小型养殖场生猪存栏量偏低,规模养殖场生猪出栏体重下滑,多压栏惜售,致使供应量减少;终端猪肉消费市场高价导致销售阻力偏大,经销商购货积极性欠佳,低价冻猪肉成交活跃,阻碍鲜肉市场交易,导致生猪和猪肉价格高位盘整,周均价高于上周。表4华中地区猪肉价格变化情况表 单位:元/公斤,公斤 6月29日 6月30日 7月1日 7月2日 7月3日 宰后均重 河南 46.75 46.75 46.75 46.70 46.70 86.33 湖北 46.50 46.50 46.50 46.50 46.90 87.10 湖南 49.50 50.00 50.00 49.50 49.50 101.25   四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤47.79元,环比涨2.4%,同比涨95.4%,较上周扩大4.8个百分点。  本周华东地区猪肉价格环比上涨。养殖户看涨后市多压栏惜售,规模养殖场在月初优先选种留种后再出栏,意向压栏增重以提升盈利,致使生猪出栏量较低;终端消费市场对高价猪肉消费需求较弱,订单缩水导致屠宰企业开工率下降,生猪和猪肉价格高位运行、窄幅调整,仅浙闽销区市场低价猪肉消费速度较快,屠宰企业小幅上调猪肉价格。表5华东地区猪肉价格变化情况表 单位:元/公斤,公斤 6月29日 6月30日 7月1日 7月2日 7月3日 宰后均重 山东 48.41 48.41 48.41 48.03 48.19 89.03 江苏 49.30 49.30 49.30 49.30 49.63 89.87 安徽 46.30 46.30 46.30 46.30 46.30 91.27 浙江 45.00 45.00 45.50 46.25 46.75 97.20 福建 45.75 45.75 45.75 46.00 46.00 100.39   五、四川、广东猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大  本周,四川猪肉周均价为每公斤48.95元,环比涨3.0%,同比涨140.4%,较上周扩大13.7个百分点。受周边市场生猪和猪肉价格上涨带动,川内养殖户和规模养殖场看涨预期升温而压栏惜售,供应减量支撑生猪和猪肉价格上涨。  本周,广东猪肉周均价为每公斤47.93元,环比涨3.4%,同比涨109.5%,较上周扩大6.1个百分点。规模养殖场生猪存栏量偏低,前期补栏的产能暂未进入释放期,加之养殖户生猪出栏较少,供应紧张支撑生猪和猪肉价格上涨。表6四川、广东猪肉价格变化情况表 单位:元/公斤,公斤 6月29日 6月30日 7月1日 7月2日 7月3日 宰后均重 四川 48.23 49.13 49.13 49.13 49.13 108.09 广东 47.63 47.87 47.87 48.13 48.13 104.33

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